据媒体报道全球卫生理事会对浴室密封胶、冰箱等进行过细菌检测，结果发现浴室密封胶是家里最脏的地方，而冰箱内部则是家里第二脏的地方。更有研究证明，长时间不清洁的冰箱，细菌含量甚至比马桶上的细菌含量还要多。

    据相关卫生检测表明，冰箱中每平方厘米细菌高达4万多个，不健康的保养和饮食习惯，会让冰箱成为滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的温床。从某种程度上来说，冰箱封闭的空间，只要温度合适，就会成为细菌的集中营。
    冰箱不是“保险箱”
    上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入冰箱。专家提醒消费者，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于保鲜状态，此外，还有些食物不宜放入冰箱。
    冰箱绝不是“保险箱”，它只是通过制造较低的温度抑制细菌的生长速度，但很难杀灭细菌，而且还有一些细菌本身就是耐寒喜冷的。因此在冰箱中收纳食物时，首先要注意进行隔层包装，避免细菌的“转移”；第二是做到生熟分开，以避免交叉污染。对于储存在冰箱中的熟食则应充分加热10分钟以上，杀灭以李斯特菌为代表的典型冰箱细菌。
    定期擦拭按时消毒
    专业人士表示，虽然冰箱是储藏食物必不可少的家用电器，但随着人们生活水平的提高，无节制、无计划的购物已经使得冰箱变成了垃圾箱。据有关部门对未消毒的冰箱检测表明，有的冰箱细菌总数高达1万至3万个/平方厘米，成为名副其实的“污染箱”，而这些生活细节却往往被很多人忽视。
    冰箱使用一端时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。擦洗冰箱内部时，一定要先切断电源，然后取出内部存放的食品。擦洗时，用软布蘸上清水或食具洗洁精轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去，但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冰箱，因为这些洗涤用品会损害箱外涂复层和箱内塑料零件。箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗，电器零件表面应用干布擦拭。此外，冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，再将箱门关好。压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，沾上灰尘就会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。因此，如果你使用的是冷凝器、压缩机裸露在外的挂背式冰箱，就要定期检查它们是否脏了，以便及时清扫。
    专家表示，由于不同品牌冰箱的温度水平有误差，所以存储在冰箱里的物品的期限也不能一概而论，相比一些新鲜的海鲜蔬菜水果，糖类的储存期限会相对长很多。一些没打开包装的零食类，尤其是糖果类，保质期通常可以延长到一倍以上，所以，在收拾冰箱的时候，也不要看过了保质期就统统扔掉，造成浪费。